Полы, используемые на современных предприятиях хлебопекарной промышленности, в первую очередь предназначены для защиты бетонного основания от повреждений в результате интенсивного использования. Для того чтобы пол в пекарне хорошо выполнял свою функцию, он должен обладать соответствующими свойствами, подтвержденными исследованиями. Полы в хлебопекарном и кондитерском производстве должны соответствовать жестким условиям эксплуатации, к которым относятся высокая температура и влажность, интенсивное пешеходное движение и движение тележек для перевозки хлеба, запыление поверхности сырьем и строгие гигиенические нормы. При выборе правильного решения стоит обратить внимание на ключевые особенности пола, от которых зависит, будет ли он работать в пекарне, что на практике означает, что он сохранит свои …
Каким должен быть пол в пекарне?
