Каким должен быть пол в пекарне?

Пол в пекарне материал

Полы, используемые на современных предприятиях хлебопекарной промышленности, в первую очередь предназначены для защиты бетонного основания от повреждений в результате интенсивного использования. Для того чтобы пол в пекарне хорошо выполнял свою функцию, он должен обладать соответствующими свойствами, подтвержденными исследованиями. Полы в хлебопекарном и кондитерском производстве должны соответствовать жестким условиям эксплуатации, к которым относятся высокая температура и влажность, интенсивное пешеходное движение и движение тележек для перевозки хлеба, запыление поверхности сырьем и строгие гигиенические нормы. При выборе правильного решения стоит обратить внимание на ключевые особенности пола, от которых зависит, будет ли он работать в пекарне, что на практике означает, что он сохранит свои …

Читать далее

Ротационная печь в Харькове

ротационное оборудование

Купить ротационную печь необходимо всем тем, кто занимается производством различных хлебобулочных и кондитерских изделий, так именно ротационное оборудование позволяет готовить вкусные, ароматные, хрустящие булочки и многие другие хлебобулочные изделия. Если говорить о принципе работы данного оборудования, то он заключается во вращении продукции на специальной тележке, которая размещена внутри рабочей камеры и которая обрабатывается потоком горячего воздуха, что обеспечивает равномерную прожарку хлебобулочного изделия со всех сторон. Что касательно цены на ротационную печь, то она будет зависеть от того, какой модели вы отдадите своё предпочтение и какой функционал она будет иметь. Особенности ротационной печи Стоит начать с того, что ротационные печи могут …

Читать далее