Белый шоколад: история появления и калорийность

Польза белого шоколада для человека

Десерт, который не все считают шоколадом, имеет много почитателей. Очень многие любят белый шоколад, калорийность и польза которого долгое время были спорным вопросом. В нашей стране этот десерт появился относительно недавно и долгое время был под запретом, так как считалось, что он вреден для здоровья. История появления продукта Как известно, шоколад был придуман ацтеками, которые считали его напитком богов. В его составе не было сахара, зато туда входила маисовая мука. В Европе этот напиток почитался за лекарство, способное улучшить расположение духа, взбодрить, а также оказать возбуждающий эффект на даму. Ближе к ХХ веку в этот продукт стали добавлять сахар, и …

Читать далее

Так сколько все-таки весит шоколадная конфета?

Конфеты ассорти

Никогда не задумывались, сколько весит шоколадная конфета? Выбор шоколадных конфет в современных магазинах очень широк. Они продаются и на развес, и в красивых подарочных коробках, и просто упакованными в фирменные мешочки. Но нередко, поедая одну шоколадную вкуснятину за другой, мы ловим себя на мысли, что доедаем уже пятую штуку. И следом возникает вопрос: а много ли весит это лакомство? Итак, стандартная шоколадная конфета весит от 15 до 17 г. От чего же зависит этот диапазон? Во-первых, от формы конфеты. Какие только формы не придумывают производители: круглые, квадратные, треугольные, в виде фигурок животных, людей, машинок, самолетов — словом, все что душе …

Читать далее

Сколько углеводов содержится в шоколаде?

Различные виды шоколада

Сколько углеводов в шоколаде? Задаться этим вопросом следует тем, кто хочет похудеть, набрать вес или стремится соблюдать правильное и здоровое питание. Шоколад — это продукт, который способен приносить человеческому организму неоценимую пользу. Он укрепляет иммунитет, активизирует работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Углеводы и шоколад Углеводы являются источником энергии для организма. Исключать их из своего рациона нельзя, как нельзя отказываться от жиров и белков. Разработать идеальную систему питания просто. Для этого нужно знать, какие продукты богаты каждым из перечисленных веществ. Углеводы принято делить на 2 группы: простые и сложные. Одни усваиваются быстро, другие — медленно. Эти вещества в большом количестве …

Читать далее

Сколько калорий содержится в шоколадной конфете?

Конфеты из шоколада

Сколько калорий в шоколадной конфете, особенно интересует женщин. Ведь именно они отличаются большой любовью к шоколадным конфетам, что вполне объяснимо. Шоколад содержит магний, который женский организм теряет при беременности, родах и обычных критических днях. Не просто так коробка шоколадных конфет составляет основную часть «джентльменского набора» на свиданиях. Кроме того, шоколад считается одним из мощнейших афродизиаков и служит своеобразным антидепрессантом. Многие привыкли «заедать» конфетами проблемы и снимать таким образом стресс, ведь при потреблении шоколада человеческий организм вырабатывает эндорфины — «гормоны счастья». Калорийность шоколадных конфет В процессе наслаждения шоколадными лакомствами мало кто задумывается о технологии их изготовления. Привычные нам по внешнему виду …

Читать далее

Черный и шоколад молочный: калорийность и влияние на организм

Молочный шоколад с орехами

Шоколад молочный, калорийность которого является одним из главных параметров, любим многими сладкоежками. Допустимо ли употребление этого продукта для тех, кто придерживается диеты и программ правильного питания, систем детокса? Это сладость, которую не только можно, но и нужно употреблять. Главное, чтобы он был настоящим. Что такое настоящий десерт? Стеллажи супермаркетов заполнены самыми разнообразными продуктами, но настоящий десерт составляет подавляющее меньшинство. Настоящая сладость — это безопасное для фигуры и здоровья лакомство, состоящее из стандартизированного набора компонентов. К компонентам подлинного изделия относятся какао-масло, какао-бобы и сахар. Настоящий молочный десерт — это тот же набор (какао-масло, какао-бобы, сахар), но с добавлением сливок. Лецитин — …

Читать далее

Мнение диетологов и ученых о пользе и вреде горького шоколада

Диетологи не одно десятилетие изучают горький шоколад, польза и вред которого вызывает полемику. Хотя не только для похудения, но и просто для здоровья, рекомендовано ограничить прием сладкого. Но мало кто может устоять перед шоколадом. Попытаемся раскрыть все плюсы и минусы этого продукта. Преимущества горького шоколада перед молочным Долгое время считали, что этот продукт является самым вредным. По мнению врачей, какао отрицательно влияло не только на печень и зубы, но и на нервную систему в целом. Еще считалось, что вред горького шоколада отражается на коже в виде высыпаний, а калории дают возможность прибавить человеку несколько лишних килограммов. Позже ученые выяснили, что …

Читать далее

Каковы польза и вред молочного шоколада?

Плитка молочного шоколада

Каковы у такого кондитерского изделия, как молочный шоколад, польза и вред? Шоколад с древних времен считался необыкновенным десертом, способным придать силы, улучшить настроение человека. История появления шоколада Многие знают, что эта сладость готовится из какао-бобов. Ботаники утверждают, что деревья какао росли в Южной Америке в долинах рек Амазонки и Ориноко уже тысячи лет назад. Предполагают, первыми узнали о чудесных вкусовых свойствах какао-бобов индейцы Майя. Из истории известно, что ацтеки пили горький шоколад, приготовленный из молотых зерен какао и забродившего маиса или вина. Употребляли напиток из золотых чаш. Испанский конкистадор Эрнан Кортес больше был заинтересован золотыми чашами, чем напитком из какао-бобов. …

Читать далее

Где и как растут какао бобы

Цветущее шоколадное дерево

Шоколад любят все. Горький и молочный, белый и черный. Всем известно, что его делают из какао. Но не все знают, какао бобы где растут. И можно ли вырастить шоколадное дерево у нас, в России? Слово «какао» происходит от ацтекского kakahuatl, и культивируются какао-деревья в особых климатических условиях тропиков Африки, Америки и Океании, которые находятся между 20 параллелью северной и южной широт. В дикой природе они уже почти не произрастают. Описание шоколадного дерева Вечнозеленое какао-дерево Theobroma Cacao (theobroma с древнегреческого — пища богов) очень капризно и требовательно к климату. Не переносит температуры воздуха ниже +21°С и выше +28°С , пониженной влажности …

Читать далее

Кристалл теобромин — это составляющая шоколада

Теобромин в какао

Теобромин — это кристаллы, которые имеют очень горький вкус, в воде они нерастворимы. Компонент содержится в какао, но в небольшом количестве (примерно 1,5 %). В результате длительных опытов было доказано, что теобромин имеет схожий состав с кофеином. Следует отметить, что он оказывает такое же воздействие на организм, что и кофеин: почечный эпителий раздражается, в результате чего происходит увеличение количества мочи. Особенности теобромина По сравнению с кофеином теобромин оказывает не столь возбуждающий эффект на нервную систему, однако данное вещество имеет ряд особенностей. Чтобы идентифицировать шоколад или подтвердить, что конкретный продукт имеет шоколадное происхождение, нужно выявить содержание теобромина. Компонент присутствует в какао-бобах, …

Читать далее

Все музеи шоколада

Шоколад — не только вкусное лакомство, но и изысканное угощение для любителей сладкого. Поэтому многие страны создали настоящие музеи шоколада, тем самым привлекая к себе многочисленные толпы туристов. Хотя каждый из работников подобного заведения будет настаивать на том, что именно их историческая памятка обладает полноценной и необычной коллекцией. И с этим утверждением нельзя поспорить. Каждый из музеев имеет свой эксклюзивный образец, по уникальности которого нет равных. Однако открывать музеи шоколада считается престижным делом, и каждая страна имеет все шансы на демонстрацию этого вкусного лакомства. Зарождение первого шоколадного напитка началось более пять столетий тому назад. Древние ацтеки приправляли божественный напиток соком …

Читать далее