Пироги с мясом — старые традиции и новые идеи

сдобный пирог с мясом

Пироги — популярный вид выпечки, который объединяет людей, создавая ощущение радости, комфорта и единения. Это универсальное блюдо, которое можно подавать по разным поводам — от обычного обеда до праздничных посиделок. Пирог с мясом всегда был одним из главных и самых почитаемых блюд праздничного стола. Будь то быстрый перекус или любимое праздничное блюдо, пироги — это удобный и вкусный выбор. Секрет удачного пирога кроется не только в идеальном тесте, но и вкуснейшей начинке – она придает блюду неповторимый вкус. Самое замечательное в этом блюде — разнообразие. Мясная начинка, сочетание капусты и грибов, зеленого лука и яиц, куры и чернослива создает неповторимый …

Продолжить чтение

Что такое фламбирование и как это влияет на вкус блюда

процесс фламбирования

Слово «фламбе» происходит от французского и означает «в огне». Это техника приготовления блюда путем заливки пищи спиртом и поджигания. Высокопроцентный алкоголь в процессе обжига оставляет нежный, специфический аромат. Благодаря этому процесс приготовления, подачи и употребления в пищу даже всем известных блюд приобретает новый, неповторимый облик. Фламбирование популярно в Европе и Азии, но функция этого зрелищного процесса различна на двух континентах. В арабских странах и кухнях Дальнего Востока это способ термической обработки (преимущественно рыбы и морепродуктов) с применением огня. В Европе его используют в первую очередь как эффектный элемент, который, кстати, служит для получения слегка сладковатого и изысканного послевкусия блюда. Почему …

Продолжить чтение

Чай с молоком согревает и замедляет процессы старения — даем рецепт

рецепт чая с молоком

Чай – один из напитков, который мы пьем уже тысячи лет. Считается, что происхождение выращивания и употребления настоя листьев произошло в Китае и Японии. В этих странах потребление чая продолжается как ритуал. Черный чай производится из полностью ферментированных листьев. Другие виды чая производятся путем частичной ферментации или воздействия пара. Тема нашего сегодняшнего разговора — чай с молоком. Но для начала немного ознакомимся, от чего зависит вкус и крепость чая. Наиболее ценные листья собирают весной. Первые молодые листья идут на изготовление чая высшего качества, белого, зеленого или черного. Старые листья уже не содержат столько танина, как молодые, и не такие интенсивные …

Продолжить чтение

Творожная запеканка за 5 минут: простой и быстрый рецепт

творог рецепт запеканки

Если дома есть творог, значит у нас есть база для приготовления завтрака, обеда, ужина и, безусловно, десерта.  Творог — чрезвычайно питательный продукт, в котором много витаминов и минералов, поэтому его стоит включить в свой ежедневный рацион. Творог — дешево, полезно, всем известно В зависимости от количества молочного жира различают нежирный, полужирный и жирный творог. Благодаря относительно невысокой энергетической ценности и высокому содержанию белка творог очень полезен при диетическом питании, направленном на снижение веса. Творог содержит легкоусвояемый молочный жир, лактозу, витамины и минеральные соли. Это также относительно хороший источник витамина В2 и холина. Он также содержит витамин B12, фолиевую и пантотеновую …

Продолжить чтение

Виды и сорта зеленого чая

зеленый чай

Зеленый чай многие гурманы считают лучшим сортом этого напитка. Какие виды зеленого чая самые популярные — вот краткое руководство по самым известным и вкусным сортам. Китайский зеленый чай В Китае зеленый чай получают, останавливая процесс окисления его листьев. Их оставляют сохнуть в течение нескольких часов после сбора, а затем запекают в огромных горшках, чтобы остановить процесс окисления. Среди самых известных сортов зеленого чая из Китая: Чай Long Jing (Dragonwell), родом из провинции Чжэцзян, флагманом которой является чай. У него продолговатые плоские листья слегка золотистого цвета. Чай Лунцзин заварен с легким фруктовым привкусом. Чай Би Ло Чунь с характерными листьями в …

Продолжить чтение

Летние рецепты 2020 — вишневый и яблочный пироги

Вишневий пиріг

Хочу поделиться своим любимым рецептом бисквита с киселем в мультиварке. Он выходит высокий и пухленький и очень ароматный благодаря добавлению киселя. Рецепт простой, а мультиварка еще больше облегчает процесс приготовления. Если для Вас интересна и востребована тема обзора емкостей, которые используются во время готовки, можете посетить сайт о посуде. Здесь можно найти только актуальную информацию. Кроме того, добавляя кисель из нескольких ингредиентов, каждый раз можно получать разный бисквит — персиковый, клубничный, малиновый…. Бисквит с киселем подходит практически для любого крема или наполнителя. Летом я добавляю к нему свежие ягоды и фрукты, зимой — цитрусовые, бананы, шоколад. На самом деле очень вкусно! …

Продолжить чтение

Легкий салат для праздника

салат

Предлагаем к Вашему вниманию рецепт ароматного и легкого в приготовлении салата из свежих овощей. Простой, но очень вкусный салат из доступных ингредиентов с ароматной заправкой, рецепт смотрите на сайте cookinghub.ru. Можно сказать, что это быстрый салат, который даст гастрономическое удовольствие, состоящее из простых ингредиентов. Подготовительные этапы займут у хозяйки, буквально считанные минуты. Кроме того, вы можете смешать все ингредиенты в салатнице, кроме чеснока, приправить заправкой и посыпать сушеным чесноком перед подачей на стол. Ингредиенты для салата Данный салат не требует владения особыми навыками, хозяйке достаточно проявить внимательность к деталям. Нет строго обязательного требования следить за соответствием ингредиентам из рецепта, можете …

Продолжить чтение