Не секрет, что хороший, настоящий китайский пуэр может стать инвестицией, не хуже акций или драгоценных металлов. Но на российском рынке можно встретить самые разные цены на пуэр – и доступные, и очень высокие. От чего же зависит стоимость Шен Пуэра, и как выбрать действительно вкусный чай?
Как возраст чая влияет на богатство вкуса
Как и у младшего брата, Пуэра Шу, у Шена большое количество сортов. Но стоимость зачастую зависит не от сорта, а от выдержки. Точно так же, как вино, постоявшее и созревшее за несколько лет, будет в разы дороже молодого, выдержанный Шен будет дороже свежего.
Ферментация в спрессованном Шен Пуэре продолжается десятки лет, поэтому его вкус становится лучше и богаче с каждым годом. На Российском рынке обычно можно встретить блины, возрастом 3-5 лет, и их стоимость обычно доступна для простого ценителя чая. Есть целая армия поклонников Шена именно такого возраста- они даже не ставят целью приобретать пуэр старше. Однако в Китае, напротив, считается, что если в вашей коллекции нет Шен Пуэра выдержкой от 40 лет, то вы ещё совсем новичок в чайном мире.
Конечно, стоимость такого чая будет гораздо выше – в среднем, в районе 400 тысяч рублей за блин. Бывают, пусть и очень редко, Шены со 100-летней выдержкой. Но к ним тем более, не подкупиться, и найти их можно исключительно у коллекционеров.
Китайский пуэр — свойства чайного блина
Чтобы познакомиться и в полной мере оценить вкус Шена, достаточно приобрести блин с выдержкой от 3 лет. При этом, очень важно покупать чай у надёжного поставщика и обращать внимание на качество чая. Что при этом учитывать?
Оцените внешний вид чайного блина – он должен быть сухим, однородного цвета, без пятен, налёта и плесени. Запах чая обычно не выражен ярко, но, если вы слышите какой-то резкий, неприятный запах сырости, плесени, подвала и т. п., не стоит покупать такой чай – он наверняка испортился из-за неправильного хранения. Качественный Шен Пуэр не имеет неприятного запаха.
Если вы приобретаете Шен Пуэр в интернет-магазине, здесь важно быть уверенным в надёжности поставщика. И не стоит удивляться, что вкус двух пуэров одного сорта будет отличаться. Каждый блин уникален, ведь даже изготовленный на одном заводе, он проживает отдельную жизнь в различных условиях. Именно поэтому Шен никогда вам не надоест и всегда будет раскрываться с новой стороны с каждым следующим чаепитием.
Приобрести настоящий Шен Пуэр хорошего качества по разумной стоимости вы можете в нашем магазине.
