Как правильно есть суши

как едят суши

Вы привыкли есть сырую рыбу и держите палочки для еды, как настоящий профи. Но вы уверены, что знаете, как правильно есть суши и как себя вести в японском ресторане?

Как сделать заказ?

Начнем с выбора места в ресторане. Если есть возможность, лучше всего посидеть в баре и понаблюдать за мастером суши. Японцы приветствуют интерес к процессу создания блюда.

Также стоит спросить о специальных предложениях в меню и блюдах, которые доступны только сегодня. Если вы планируете более крупный обед, не заказывайте все сразу, только по одному блюду. Тогда мастер спокойно приготовит следующие.

доставка суши

После оформления заказа руки необходимо вымыть влажным полотенцем. Затем мы обычно наливаем соевый соус в небольшую миску. Лучше всего заполнять ее только на 1/3 его высоты, а затем доливать позже. Добавление васаби в соус японские мастера суши могли бы счесть оскорблением. Если вам нравятся более острые ароматы, лучше попросите дополнительную порцию зеленой пасты перед заказом ролла.

Приготовление суши должно осуществляться квалифицированным и хорошо обученным персоналом, обладающим практическими навыками и знаниями, необходимыми для правильного исполнения отдельных вариантов суши. Не менее важна цена, а также привлекательные акции и скидки для постоянных клиентов, доступ к которым позволит вам еще чаще наслаждаться любимыми японскими деликатесами. Обычно клиенты, пользующиеся доставкой суши могут рассчитывать на бесплатную доставку при заказе на определенную сумму. Сам заказ можно оформить по телефону, через Интернет или специальное приложение и оплатить онлайн или при доставке.

Как едят суши?

Суши обычно начинается с сашими, которые едят палочками. Если вы хотите приправить рыбу, сначала нанесите на нее кусочек пасты васаби, а затем окуните ее в соевый соус (или используйте только соус).

Кушать нигири можно как палочками для еды, так и руками. Обмакивайте их в соусе со стороны рыбы, а не со стороны риса . Назначение соуса — лишь подчеркнуть вкус этого блюда, поэтому «таяние» каждого кусочка в нем плохо оценивается в японской культуре. Если вы заказали нигири с блестящими мясными полосками , значит, они заправлены и нет необходимости приправлять их.

Как есть суши

Основное эмпирическое правило при употреблении суши — класть весь кусок в рот. Если вам неудобно есть такие большие куски, попросите приготовить более узкий рулет. Вы заказали слишком много суши и хотите немного отдохнуть? Не кладите половинку обратно на блюдо, а держите ее в руке или палочками для еды.

В ожидании следующих видов суши положите палочки на специальные подставки.

Как есть суши дома?

Если мы хотим сохранить традиционные размеры блюда, стоит использовать прилагаемые палочки. Соевый соус и маринованный имбирь можно разлить в стеклянные емкости, а отдельные кусочки суши можно подавать на одной большой тарелке. Будет вкусно, празднично и по японским правилам. Заказывая суши на домашнюю вечеринку, стоит позаботиться о соответствующей обстановке, чтобы она не только была вкусной, но и впечатляла эстетикой сервировки.