Здоровье и долголетие – в чем секрет японской кухни

империя суши меню

Суши – это азиатская кухня, которая покорила вкусовые рецепторы людей во всем мире. В последнее время она лидирует и чрезвычайно популярна в мире кулинарии. Когда-то неизведанная сфера вкусов, сегодня стала повседневной реальностью и частью канона обычных развлечений и удовольствий.

Японская кухня — какие суши выбрать?

Вы можете начать свой кулинарный праздник с хорошей закуски. Копченый тофу, манго и клубника, а может, копченый тартар в сочетании с арахисом, авокадо и гома вакаме? Все зависит от того, что мы хотим попробовать вначале.

японская кухня суши

  • Нигири — суши, сформированные вручную овальной формы, на которые кладется один вид рыбы или морепродуктов. Лосось, тунец, угорь или, может быть, палтус? Выберите понравившийся вариант и насладитесь вкусом.
  • Маки – один из самых популярных видов суши. Это роллы из правильно приправленного риса на листе нури с выбранными добавками, свернутые бамбуковым рулетом. Популярным дополнением к маки стал сыр филадельфия, который прекрасно сочетается с сочными кусочками маринованной рыбы или морепродуктов. Ролл разрезается на кусочки, которые показывают красивый разрез приготовленных суши, демонстрируя богатство вкуса и аромата.
  • Хосомаки — это более тонкие роллы, а футомаки — более толстая версия, состоящая как минимум из четырех ингредиентов. Если вы хотите начать свое знакомство с восточной кухни, обязательно загляните в Империю суши и попробуйте маки одним из первых. Гурманы не нуждаются в особых пояснениях.

суши с авокадо

Японская кухня — секрет каппа-маки

Каппа-маки — один из основных видов суши. На японском языке это слово буквально означает «рулон огурца». Для более искушенных в японской номенклатуре можно сказать, что каппа-маки — это то же самое, что и хосомаки с огурцом. При дегустации они восхищают своим тонким и освежающе-сладким вкусом. Каппа-маки — частое дополнение к суши-сетам — как классическим, так и веганским. У этого вида суши много поклонников по всему миру. Неудивительно, ведь они низкокалорийны, внешне привлекательны и, главное, вкусны!

каппа-маки японская кухня

Ролл «Калифорния» — это макидзуси-суши, вывернутые наизнанку. Содержит ароматные крабовые палочки в сочетании с сочным огурцом и авокадо. Внешний слой риса посыпают жареным кунжутом или икрой, чтобы подчеркнуть и улучшить вкус.

Суши для детей — новый вкус и море витаминов

Можно ли суши назвать фаст-фудом? Да и нет. С одной стороны, это блюдо, подаваемое в ресторане быстрого питания, что как нельзя лучше отражает характер фаст-фуда. С другой стороны, суши полны витаминов, белков, микроэлементов и других ценных питательных веществ, которых нет в пицце или бургерах. Так что, если вы хотите побаловать себя и своего ребенка суши вне дома, это отличный выбор. Ваш малыш попробует новые блюда и познает новые вкусы, а вы будете уверены, что он съел сытную и полезную еду.

сладкие суши десерт

Империя суши также предлагает предложения для самых маленьких. Полоски куриной грудки в хрустящем панко обязательно понравятся детям. Или, может быть, сладкая версия суши? Почему нет! Сладкие роллы с манго, листьями мяты и нутеллой, а может вариант с клубникой? Общеизвестно, что дети любят сладкое. Вариант с грушей и ванильным сыром или бананом обязательно понравится каждому ребенку, и со временем вы сможете расширить его рацион чуть более изысканными вкусами.

В завершении

футомаки с тунцом

Для японцев еда – это не только утоление голода, но и ритуал, основанный на многовековой традиции. Прежде чем отведать блюдо, посмотрите на него мгновение, и насладитесь прекрасным видом. И помните: суши едят палочками или просто руками; нет ничего плохого в том, чтобы брать кусочки суши пальцами, не используя палочки для еды. Так вам не придется чувствовать себя скованно, если вы не знаете, как использовать их эффективно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.