Варианты приготовления шоколадного пудинга

Сложно представить, сколько популярных десертов пришло в Россию из других стран. Шоколадный пудинг — один из них. Это восхитительное английское лакомство поможет окунуться в атмосферу спокойствия, размеренности и наслаждения жизнью. Для приготовления шоколадного пудинга в домашних условиях не понадобится экзотических продуктов. Затратив совсем немного времени, любая хозяйка сможет порадовать свою семью десертом со вкусом и ароматом королевской Англии.

Варианты приготовления шоколадного пудинга

Шоколадный пудинг по классическому рецепту

Это лакомство делается просто и не требует больших временных затрат, зато очень эффектно и красиво смотрится на столе и радует гостей своим потрясающим вкусом.

Продукты, которые понадобятся, чтобы создать этот английский десерт:

• сливочное масло — 50 г;
• сахар — 130 г;
• ванильный сахар — 15 г (1 пакетик);
• какао — 2 ч.л.;
• крахмал кукурузный — 2 ч.л.;
• молоко — 2 стакана;
• яйцо — 2 шт.;
• горький шоколад — 100 г.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Крахмал развести в 100 мл охлажденного молока.
2. Белки отделить от желтков, добавить желтки в молоко с крахмалом. В эту же смесь высыпать ванильный сахар, какао и сахар. Хорошо взбить.
3. Оставшееся молоко поставить на медленный огонь. Довести до кипения. Добавлять в молоко приготовленную смесь, постоянно помешивая.
4. Варить на медленном огне 3 минуты, не переставая мешать.
5. Добавить сливочное масло. Хорошо перемешать.
6. Шоколад потереть на мелкой терке.
7. Выложить пудинг в порционные вазочки и посыпать сверху тертым шоколадом.

Оставить десерт охлаждаться при комнатной температуре. Затем убрать в холодное место. Приготовленное лакомство рекомендуется подавать к кофе.

Рецепт шоколадного пудинга с кофе и сливками

Как приготовить шоколадный пудинг более необычно и интересно? Отличный вариант — сделать его со сливками и кофе. Все гости оценят изумительный сливочный вкус этого лакомства с нежным кофейным ароматом.

Ингредиенты, которые будут нужны:

• сливки жирностью 25% — 125 мл;
• молоко — 125 мл;
• корица — 1 щепотка;
• шоколад темный — 200 г;
• кофе растворимый — 120 мл;
• соль — 1 щепотка;
• сахар коричневый — 1 ст.л.;
• крахмал — 2 ст.л.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. В молоко добавить сливки, соль. Перемешать. Поставить на огонь. Довести до кипения.
2. Шоколад поломать на маленькие кусочки, положить в кастрюлю со сливочно-молочной смесью. Перемешать.
3. В миску с растворенным кофе положить крахмал, корицу, сахар. Тщательно перемешать. Влить в кастрюлю с молоком и шоколадом.
4. Подогревать получившуюся шоколадную смесь на медленном огне, пока масса не загустеет.
5. Шоколадный пудинг разложить в порционные вазочки. Дать остыть, затем убрать в холодное место.

Великолепный шоколадный пудинг с сочной клубникой

Порадуйте себя и своих близких оригинальным десертом с приятным шоколадным вкусом и свежей клубничной ноткой. Это восхитительное лакомство никого не оставит равнодушным и идеально подойдет к вечернему чаепитию.

Продукты для приготовления:

• миндаль — 50 г;
• шоколад темный — 200 г;
• крупа манная — 50 г;
• ром — 3 ст.л.;
• корица — 1 ч.л.;
• клубника — 350 г;
• сыр маскарпоне — 250 г;
• сахар — 100 г.

Пошаговая инструкция приготовления пудинга:

1. Манную крупу насыпать в глубокую миску, добавить вскипяченное молоко.
2. В эту же емкость насыпать сахар, перемешать. Варить на медленном огне 15 минут, пока масса не загустеет.
3. В манную кашу положить измельченный на терке шоколад. Хорошо перемешать.
4. После того как смесь сняли с огня, добавить в нее корицу, ром. Все тщательно перемешать.
5. Половину сыра маскарпоне добавить в шоколадную массу, взбить миксером.
6. Десерт разложить по порционным вазочкам. Убрать в холодное место.
7. Клубнику вымыть, разрезать ягоды на 2 половинки.
8. Миндаль обжарить на сковороде без добавления масла. Затем нужно очистить орехи от тонкой кожуры и мелко порезать.
9. Оставшийся сыр хорошо взбить миксером.
10. Охлажденный пудинг украсить клубникой, сыром и орехами.

Приятного аппетита!

Такой десерт можно подать к любому праздничному столу.

Рецепты шоколадного пудинга с ванилью и орехового шоколадного пудинга

Нежный вкус ванили в сочетании с шоколадом придает этому лакомству особую легкость и нежность. Этим десертом обязательно стоит порадовать свою семью.

Необходимые продукты:

• сливочное масло — 200 г;
• мука — 3 ст.л.;
• молоко — 500 мл;
• какао — 3 ст.л.;
• ванилин — 2 ч.л.;
• сахар — 0,5 стакана.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. В миске смешать сахар и муку, добавить молоко.
2. Поставить на средний огонь.
3. Сливочное масло растопить, положить в молочную смесь.
4. Далее молочную массу нужно разделить на 2 равных части, разлив по разным кастрюлям. В одну часть добавить какао, а другую смешать с ванилином.
5. Обе порции молочной массы варить на медленном огне до загустения.
6. Десерт выкладывать в порционные вазочки по слоям: слой молочной массы с какао, потом слой смеси с ванилином.

Шоколадный пудинг с ванилью убрать в холодное место и подавать к столу. Приятного чаепития!

Ещё один рецепт шоколадного пудинга

Ни для кого не секрет, что орехи и шоколад являются идеальным сочетанием и часто используются для приготовления различных десертов. Шоколадный пудинг — не исключение. Орехи замечательно дополнят насыщенный вкус шоколада и придадут бодрости на целый день.

Ингредиенты для приготовления этого полезного лакомства:

• какао — 2 ст.л.;
• молоко — 500 мл;
• крахмал кукурузный — 2 ст.л.;
• сахар — 2 ст.л.;
• молотые лесные орехи — 30 г.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. В подогретое молоко добавить какао, сахар, крахмал, молотые лесные орехи. Все тщательно перемешать.
2. Далее массу нужно поместить на медленный огонь, довести до кипения. Подогревать в течение 1 минуты, не переставая мешать.
3. Шоколадный пудинг с орехами разложить в порционные вазочки. Когда десерт остынет, поместить в холодное место на 2 часа.

Этот десерт готовится достаточно быстро, а результат порадует всю семью.

Шоколадный пудинг с творогом

Еще один изысканный десерт, который понравится самым взыскательным гурманам — шоколадный пудинг с творогом.

Необходимые продукты:

• сахар — 2 ст.л.;
• творог жирностью 9% — 250 г;
• сметана жирностью 25% — 2 ст.л.;
• желатин — 10 г;
• вода — 250 мл;
• какао — 1 ст.л.;
• сахарная пудра — 1 ст.л.

Пошаговая инструкция приготовления десерта:

1. Творог измельчить, протерев через сито.
2. Желатин залить водой комнатной температуры и оставить на 35 минут.
3. Емкость с желатином подогреть на водяной бане, чтобы он полностью растворился.
4. В отдельной чашке смешать сахар, какао и сметану. Подмешать к растворенному желатину.
5. В желатиновую массу положить творог и тщательно перемешать.
6. Десерт разложить по креманкам, дать остыть, затем убрать в холодное место. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Великолепный шоколадный пудинг с творогом готов. Он обязательно вызовет восхищение у всех гостей. Приятного чаепития!

Каждой хозяйке хочется постоянно радовать свою семью вкусными десертами к чаю.

Шоколадный пудинг — лакомство родом из далекой Англии, которое сразу очарует всю семью нежным и неповторимым вкусом.

Рецептов приготовления этого великолепного десерта существует очень много. Приготовить лакомство на собственной кухне не составит труда. А потом можно всей семьей наслаждаться шоколадным пудингом и, закрыв глаза, представлять себя в уютном кафе в центре Лондона с видом на Трафальгарскую площадь.