Молочный Улун: Завораживающий вкус сливочной гармонии

зеленый чай улун молочный

Чай и молоко – это сочетание довольно популярно. Но что, если нам не нравится чай с натуральным молоком? Тогда можно попробовать чай улун с ароматом молока или как его называют — молочный улун. Молочный улун является одним из сортов улун, который выращивается и производится в горных районах Фуцзяна, провинции Китая. Именно здесь климат и почвенные условия создают идеальную среду для выращивания этого чая. Процесс производства включает несколько этапов, включая сушку, окисление и ферментацию листьев чая. Однако, в отличие от других сортов улун, молочный улун проходит специальную обработку, которая придает ему его характерный кремовый вкус и аромат. Чай Молочный улун — …

Продолжить чтение

Китайский чай — как правильно выбрать виды, которые стоит попробовать

лучшие китайские чаи

Одним из величайших сокровищ Китая, несомненно, является чай. Как в виде напитка, так и в сушеном виде китайский чай очень популярен и широко используется, например, в производстве сладостей. В то же время он высоко ценится, о чем свидетельствуют обряды заваривания этого напитка. Несмотря на то, что выбор чая в магазинах широк, гурманы оценят настоящий качественный чай из Китая https://www.chaochay.ru/ в интернет магазине ЧаоЧай. Виды китайского чая В Китае производят все виды чая, но, безусловно, больше всего — зеленый чай, который пользуется неизменной популярностью в этой стране уже несколько тысяч лет. Традиционный китайский зеленый чай имеет бледно-желтый цвет и острый терпкий …

Продолжить чтение

Шен Пуэр: от чего зависит стоимость чая?

китайский пуэр чай

Не секрет, что хороший, настоящий китайский пуэр может стать инвестицией, не хуже акций или драгоценных металлов. Но на российском рынке можно встретить самые разные цены на пуэр – и доступные, и очень высокие. От чего же зависит стоимость Шен Пуэра, и как выбрать действительно вкусный чай? Как возраст чая влияет на богатство вкуса Как и у младшего брата, Пуэра Шу, у Шена большое количество сортов. Но стоимость зачастую зависит не от сорта, а от выдержки. Точно так же, как вино, постоявшее и созревшее за несколько лет, будет в разы дороже молодого, выдержанный Шен будет дороже свежего. Ферментация в спрессованном Шен …

Продолжить чтение

Виды и сорта зеленого чая

зеленый чай

Зеленый чай многие гурманы считают лучшим сортом этого напитка. Какие виды зеленого чая самые популярные — вот краткое руководство по самым известным и вкусным сортам. Китайский зеленый чай В Китае зеленый чай получают, останавливая процесс окисления его листьев. Их оставляют сохнуть в течение нескольких часов после сбора, а затем запекают в огромных горшках, чтобы остановить процесс окисления. Среди самых известных сортов зеленого чая из Китая: Чай Long Jing (Dragonwell), родом из провинции Чжэцзян, флагманом которой является чай. У него продолговатые плоские листья слегка золотистого цвета. Чай Лунцзин заварен с легким фруктовым привкусом. Чай Би Ло Чунь с характерными листьями в …

Продолжить чтение