Не секрет, что хороший, настоящий китайский пуэр может стать инвестицией, не хуже акций или драгоценных металлов. Но на российском рынке можно встретить самые разные цены на пуэр – и доступные, и очень высокие. От чего же зависит стоимость Шен Пуэра, и как выбрать действительно вкусный чай? Как возраст чая влияет на богатство вкуса Как и у младшего брата, Пуэра Шу, у Шена большое количество сортов. Но стоимость зачастую зависит не от сорта, а от выдержки. Точно так же, как вино, постоявшее и созревшее за несколько лет, будет в разы дороже молодого, выдержанный Шен будет дороже свежего. Ферментация в спрессованном Шен …