Тарт – это разновидность открытого пирога, обычно приготовленного из песочного теста, с разнообразными начинками. Это блюдо пришло из Франции, но сегодня оно популярно по всему миру. Основное отличие тарта – его открытая форма, благодаря которой начинка становится центральным элементом блюда. Тарт может быть как сладким, так и несладким, что делает его универсальным для любого повода. Тарт что это такое в кулинарии — история блюда История тарта уходит корнями в средневековую Европу. Первоначально такие пироги готовили без сложных начинок, используя простое тесто и доступные продукты. Считается, что идея открытого пирога возникла в результате экономии: повара не тратили тесто на крышку пирога, …