Название «самовар» происходит от словосочетания «сам варит», что означает «он готовит сам». Говорят, что некто Федор Лисицин, оружейник, изобрел это необычное приспособление, изменившее русский ритуал чаепития. Изобретение Лисицина нашло благодатную почву, и вскоре самовар стал частью оборудования почти каждого русского дома. Традиционный самовар был снабжен емкостью для воды с угольной трубкой, решеткой, краном для слива воды и местом для заваривания чая. В современном варианте имеем электрический самовар, в нижней части которого находится нагреватель, а в середине — емкость для воды. Сверху ставится чайник, в котором заваривается чай. Задача самовара — поддерживать в чайнике постоянную температуру.
Как выбрать самовар? Виды самоваров
Самовар — очень функциональный предмет оборудования. Это особенно полезно при организации больших вечеринок или семейных праздников. К тому же он хорошо смотрится и сам по себе может быть украшением интерьера. Перед покупкой самовара стоит задуматься, предпочитаем ли мы самовары традиционные или, скорее, современные, дизайнерские модели. На рынке есть самовары емкостью один, три и даже несколько литров. Современные модели изготавливаются из нержавеющей стали или латуни.
Классический самовар нагревает воду с помощью топлива, например, древесного угля или других специальных дров. К сожалению, при использовании этого типа оборудования нужно быть предельно осторожным, особенно когда поблизости есть маленькие дети или домашние животные.
Современный электрический самовар с заварочным чайником https://www.verybest.ru/catalog/elektricheskie_samovary_s_zavarochnym_chaynikom/ это стильное изделие из нержавеющей стали с термостатическим контролем температуры. Он имеет энергосберегающую систему питания. Чаще всего она состоит из двух нагревателей, например, один мощностью 2000 Вт, а другой — 500 Вт. Оба нагревателя работают, чтобы быстро вскипятить воду. После достижения определенной температуры ее поддерживает только нагреватель мощностью 500 Вт. Самовар снабжен чайничком с ситечком для заваривания чая.
Продукт, конечно, полностью современный, поэтому он имеет интеллектуальный датчик, который автоматически приостанавливает работу устройства, когда вода начинает закипать, и поддерживает температуру, пока пользователь не выключит его. Еще в нем есть удобный кран, позволяющий налить воду в чайник, где заваривается чай.
Электрический самовар — как приготовить чай
Многовековая традиция приготовления ароматного чая в самоваре особенно подходит для сервировки вечеринок или приёмов больших групп гостей. То, что раньше ассоциировалось с семейной атмосферой и очарованием послеобеденного чая в домашнем кругу, теперь идеально подходит для отелей и ресторанов. Самовар становится настоящим украшением любого конференц-зала и банкетного стола.
Однако обращение с самоваром и приготовление чая в самоваре требует небольшой практики. Чтобы заварить чай, сначала, как обычно, доведите воду в самоваре до кипения. Горячий пар одновременно нагревает и вышеупомянутый чайник. Теперь чай помещают в подогретый заварной чайничек и добавляют небольшое количество воды. Затем его снова ставят на самовар на несколько минут, чтобы в тепле раскрылся аромат чая. Только после этого добавляете из самовара кипяток и ставите чайничек на самовар для запаривания чая. С этого момента горячей остается только вода в самоваре, а собственно сам чай готовится отдельно — в виде чайного концентрата.