Сочетание кофе и шоколада

Кофе и шоколад

Кофе и шоколад — это две неизменные составляющие хорошего настроения, известные нам уже не одно столетие. Более того, кофе стал символом целой страны: множество путешественников ежегодно посещает Турцию, чтобы попробовать по-настоящему изысканный напиток. За шоколадом туристы ездят в Бельгию, настоящую столицу всем известного лакомства.

Кофе и шоколад

Интересные факты из истории кофе

История кофе насчитывает множество веков. На протяжении длительного времени этот напиток также переживал эволюцию, был забыт и снова возрождался. Он проделал настоящее путешествие по карте мира, дошел до России и Украины, полюбился не только восточным, но и славянским народам. Мы привыкли пить его с сахаром, не очень крепким или с добавлением молока.

Существует множество легенд, но древнейшие из них переносят нас в Эфиопию, страну, где едва ли не впервые было найдено удивительное растение. Изначально гурманов привлекали только листья, однако впоследствии ценители обратили внимание и на зеленые зерна, становившееся темными в процессе обжарки.

Культивирование кофеВ Российской Империи кофе стал особенно популярным в начале XIX века. В центре Москвы открылось достаточно знаменитое кафе Печкина, где собирались самые светлые головы того времени: писатели, музыканты, математики, критики. А. Писемский даже назвал его «самым разумным и мыслящим местом в Москве». Таким образом, интеллигенция очень тепло встретила новый напиток, который начали готовить самыми разными способами. А кофе с шоколадом стал знаменитым во всех заведениях.

К концу века импорт составлял более 9 тыс. тонн, и кофе стал лидером среди напитков.

Вкусные рецепты кофе с шоколадом

Миру известно множество рецептов кофе, но наиболее популярными являются те, которые рассказывают о приготовлении напитка, идеально подходящего под вкусную шоколадку. Горький вкус становится практически незаметным, поэтому мы получаем удовольствие. Рецепт — это главное в приготовлении кофе.

Вот несколько интересных и очень простых домашних рецептов, которые помогут сделать холодный вечер или романтическое свидание более теплыми.

«Кофе & шоколад». Для приготовления этого холодного напитка вам понадобятся:
Кофе и горячий шоколад

  • 0,5 л крепкого и охлажденного кофе;
  • 5 кусочков шоколада (можно выбрать любой);
  • 3 ложки сахара;
  • 3 ложки сливок;
  • несколько палочек корицы или 10 г молотой.

Шоколад необходимо растопить на водяной бане (можно добавить немного воды в смесь), а затем добавить в получившуюся массу все остальные ингредиенты. Желательно добавлять сливки в последнюю очередь, чтобы не нарушить консистенции. Напиток можно подавать сразу после приготовления или отправить в холодильник на 10-20 минут, все зависит от времени года и предпочтений гостей.

Если вы не любите корицу, можно заменить ее другими пряностями или не добавлять вовсе. По вкусу «Кофе & шоколад» напоминает капучино.

«Горячий шоколад с кофе». Для приготовления напитка понадобятся:

  • горячий шоколад (напиток) — 300 мл;
  • крепкий кофе — 500 мл;
  • сливки — 50 г;
  • плитка молочного шоколада.

Смешайте все ингредиенты при помощи блендера и разлейте получившийся напиток в прозрачные стаканы. Добавьте тертый шоколад, а также предложите гостям соломинки. Это вкусное угощение никого не оставит равнодушным!

Каким бывает шоколад?

Виды шоколадаШоколад является изысканным лакомством, которое изначально было доступно только очень богатым людям. Зерна какао, добываемые в Африке, перерабатывались и поставлялись в лучшие дома Европы. Только со временем шоколад оказался на полках магазинов.

Шоколад бывает трех видов: черный, молочный и белый. Первый является самым натуральным, он очень горький и нравится не всем. Но качество и польза не оставляют сомнений: если вы съели кусочек такой шоколадки, то будете ощущать себя сытыми, а лишние калории не появятся.

Такой шоколад содержит огромное количество полезных ферментов и даже является профилактическим средством от многих заболеваний, в том числе и депрессивных состояний.

Кофе в шоколаде восстанавливает тонус организма.

Молочный шоколад — это тот же черный, только с добавлением молока. Его обожают дети. Часто в плитки добавляются орехи, изюм, карамельная крошка. Однако стоит быть осторожными с употреблением и не переборщить. Детям рекомендуется давать шоколадки дозированно, чтобы избежать аллергии.

Белый шоколад — это вид шоколада, который является наиболее загадочным. Он делается из масла какао и сахара. На отечественном рынке белый шоколад появился много лет назад и стал очень популярен. Не все гурманы признают данный вид лакомства, но каждый ценитель сладкого хотя бы раз пробовал его.

В шоколад часто добавляют мяту, перец, корицу, имбирь и многие другие вкусности. Выбор зависит исключительно от покупателя, ведь каждому нравится нечто особенное. Часто из какао делаются на заказ целые произведения искусства.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *