Архивы Рецепты - Всё о шоколаде

Пироги с мясом — старые традиции и новые идеи

25 марта, 2023helper0 комментарий

Пироги — популярный вид выпечки, который объединяет людей, создавая ощущение радости, комфорта и единения. Это универсальное блюдо, которое можно подавать по разным поводам — от обычного обеда до праздничных посиделок. Пирог с мясом всегда был одним из главных и самых почитаемых блюд праздничного стола. Будь то быстрый перекус или любимое праздничное блюдо, пироги — это удобный и вкусный выбор. Секрет удачного пирога кроется не только в идеальном тесте, но и вкуснейшей начинке – она придает блюду неповторимый вкус. Самое замечательное в этом блюде — разнообразие. Мясная начинка, сочетание капусты и грибов, зеленого лука и яиц, куры и чернослива создает неповторимый …

Торт на заказ — когда лучше купить торт чем испечь его

11 января, 2023helper0 комментарий

Даже если вам нравится проводить время на кухне, изготовление торта на заказ может быть более разумным вариантом, чем его самостоятельная выпечка. Специально для важных мероприятий, когда хочется произвести впечатление на своих гостей, кондитерская – настоящая находка. Чем отличается профессиональная выпечка от продукции любительской кухни? И почему торты и десерты на заказ с доставкой обрели такую популярность? Цены на торты разнятся, но помните, что за ними обычно стоит качество продукта. Дешёвый пирог обычно создан из муки сомнительного качества, яичного порошка и с добавлением консервантов. А в креме маргарин, а не масло. Кондитерская Teabakery специализируется на производстве вкуснейших тортов и десертов с …

Базовый масляный крем — какое масло использовать?

28 декабря, 2022helper0 комментарий

Масляный крем для многих — это как воспоминание о детстве. Да, да! Торт на день рождения, украшенный большими разноцветными розами. Безусловно, масляный крем идеально подходит для украшения торта. А с помощью специальных кондитерских приспособлений можно без труда создавать цветы и различные узоры. Охлажденное масло хорошо держит форму. Сливки без добавок имеют слегка кремовый, почти белый цвет. Вы можете добавить цвет, используя пищевой краситель. Можно добавить горький шоколад, который есть в каждом продуктовом магазине. Ингредиенты кубик сливочного масла (200 г), 480 г сахарной пудры, 1 чайная ложка ванильной пасты (можно добавить ванильный сахар), 3 столовые ложки молока — по желанию. Масляный …

Шоколадный торт с вишней и кокосом

17 ноября, 2022helper0 комментарий

Надежное, быстрое тесто. Мягкое, влажное и без использования миксера . Шоколадный торт с вишней и кокосом готовила много раз и всегда получается вкусно. На этот раз я сделала с вишней и кокосовой стружкой. Для вишни я добавила немного больше сахара. Всегда добавляю 2/3 чашки, на этот раз — всю чашку. Я делала этот торт с орехами, рубленым шоколадом и с черникой. Сама базовая версия, без дополнений, тоже вкусная. Мне очень нравится с шоколадным топпингом, но в более быстром варианте достаточно сахарной пудры. Тарелка 32 х 23. Шоколадный торт с вишней — ингредиенты 1 чашка сахара, 1 чашка молока, 2 стакана пшеничной …

Трюфели мумии с белым шоколадом

21 октября, 2022helper0 комментарий

Это вкусные трюфели из белого шоколада со вкусом арахисового масла. Если вы любите пралине, обязательно попробуйте этот рецепт! Вам понадобится белый шоколад, кокосовое масло и арахисовое масло. Все, что вам нужно сделать, это растопить шоколад, добавить новые ингредиенты, охладить пралине в холодильнике и, наконец, украсить их, придав сладостям атмосферу Хэллоуина. Ингредиенты 150 г белого шоколада 50 г кокосового масла 200 г арахисового масла большая щепотка соли 1 чайная ложка сахара с ванилью. Украшение: 200 мл белого шоколада черный сахарный маркер. Трюфели мумии — готовим пошагово Шаг 1 Нарежьте белый шоколад и положите его в кастрюлю. Добавьте кокосовое масло и растопите …

Шоколадный торт с кремом — идеальная выпечка для различных торжеств

19 сентября, 2022helper0 комментарий

Интенсивно-шоколадный торт с кремом с добавлением вкусных шоколадных конфет — один из моих самых любимых. Торт на бисквите с какао с добавлением двух шоколадно-сливочных кремов, а также смородинового варенья и шоколадной посыпки. В тесто добавлена Нутелла, но если она вам не нравится, добавьте 200 г растопленного молочного шоколада. Почему я люблю готовить шоколадный торт Пирог получается очень нежным, легким и сбалансированным по вкусу. Пропитайте бисквит пуншем, чтобы он стал еще насыщеннее по вкусу. Оба крема прекрасно сочетаются друг с другом, шоколадный более интенсивный и тяжелый по текстуре, а сливочный – легкий как пух. Варенье лучше всего, если будет слегка кисловатым. …

Шоколадный торт со свеклой — полезнее и менее калорийный

8 августа, 2022helper0 комментарий

Мягкий, влажный, с послевкусием какао – шоколадный торт со свеклой хорош на любой случай. Просто натрите вареную свеклу и затем соедините ее с тестом. Простой и удачный рецепт, который вы должны попробовать! Благодаря добавлению свеклы шоколадные коржи получаются влажными и более упругими, а главное, вкус свеклы совершенно не заметен. Поэтому можете смело пробовать эту версию. Почему свекла так полезна? Почему содержание свеклы в шоколадном торте делает его более полезным? Главным образом потому, что клетчатка является очень важным ингредиентом свеклы, способствующим снижению веса. Она регулирует работу кишечника, ускоряет обмен веществ и влияет на чувство сытости. Свекла также низкокалорийная. Кроме того, она …

Торт из горького шоколада

1 июня, 2022helper0 комментарий

Горький шоколад обязан своими свойствами содержащемуся в нем какао. Как это влияет на организм? Прежде всего, он известен как средство от недомогания – и это подтверждается. Содержащиеся в шоколаде витамины группы В, а также кофеин и теобромин стимулируют нервную систему, добавляют энергии, улучшают концентрацию и настроение. Регулярное употребление небольших порций темного шоколада также помогает в борьбе с последствиями стресса и напряжения, что связано с содержащимися в нем антиоксидантами. Ингредиенты, содержащиеся в шоколаде, также укрепляют иммунную систему. Плитка темного шоколада оказывается отличным перекусом при физических и умственных нагрузках, например, при интенсивной учебе. Горький шоколад хорошего качества также может быть полезен для …

Как украсить торты?

5 мая, 2022helper0 комментарий

Большинство людей любят сладкую выпечку, пироги и пирожные. Есть также большая группа людей, увлеченных приготовлением вкусных деликатесов самостоятельно. Однако сделать сам торт – это еще не все. Ведь если вы хотите, чтобы торт был не только вкусным, но и великолепно выглядел, его следует красиво украсить. В этом посте вы узнаете, как аппетитно украсить торт, а также какие приспособления нужно для этого использовать. Как декорировать торты — аксессуары Чтобы эффектно украсить торт, стоит вооружиться полезным оборудованием, которое значительно облегчит вашу работу, а также позволит создавать более совершенные украшения. Существует множество видов кондитерских инструментов и аксессуаров для декорирования. Если вы сомневаетесь, какие …

Что такое фламбирование и как это влияет на вкус блюда

30 апреля, 2022helper0 комментарий

Слово «фламбе» происходит от французского и означает «в огне». Это техника приготовления блюда путем заливки пищи спиртом и поджигания. Высокопроцентный алкоголь в процессе обжига оставляет нежный, специфический аромат. Благодаря этому процесс приготовления, подачи и употребления в пищу даже всем известных блюд приобретает новый, неповторимый облик. Фламбирование популярно в Европе и Азии, но функция этого зрелищного процесса различна на двух континентах. В арабских странах и кухнях Дальнего Востока это способ термической обработки (преимущественно рыбы и морепродуктов) с применением огня. В Европе его используют в первую очередь как эффектный элемент, который, кстати, служит для получения слегка сладковатого и изысканного послевкусия блюда. Почему …