Значение гормона счастья в шоколаде

Хорошее настроение от шоколада

Гормон счастья в шоколаде — это совсем не вымысел, а научно обоснованное утверждение. Трудно представить себе человека, который, откусывая плитку шоколада, вдруг начинает кривить лицом, показывая, что ему этот продукт крайне неприятен. Каждый из нас только созерцая эту сладость в красивой обвертке, мысленно уже представляет ее необычайно изумительный вкус. Почему же наш мозг так реагирует на шоколад? В чем кроется причина прекрасного настроения после выпитой чашечки кофе с кусочками черного или молочного шоколада? Ученые всего мира уже давно ответили на этот вопрос. Ведь приподнятое настроение и прекрасное состояние нашего организма объясняется наличием неких химических соединений в шоколаде, называемых эндорфинами. Эти …

Читать далее

Как сделать крем из сливок и шоколада

Шоколадный крем

Приготовить крем из сливок и шоколада не так уж и сложно, если знать технологию. Небольшие секреты помогут в домашних условиях сделать вкуснейший крем для торта, шоколадный мусс или ганаш. Сочетание нежнейших сливок и бархатистого, горьковатого шоколада сделает любое кондитерское изделие потрясающе вкусным. Как приготовить шоколадный ганаш? Понадобится: черный шоколад с высоким содержанием какао — 100 г; жирные сливки — 100 мл; ванильный сахар или ванилин. Классический ганаш готовится на основе черного шоколада, но в настоящее время существует множество вариаций данного рецепта с использованием белого и молочного шоколада, с добавлением орехов, сухофруктов, спиртных напитков. Ганаш можно использовать в качестве крема для …

Читать далее

Рецепты торта Пьяная вишня

Торт Пьяная вишня в шоколаде

Изумительный торт Пьяная вишня обладает потрясающим вкусом и тонким ароматом. От такого десерта невозможно отказаться. Но необязательно приобретать его в магазине, ведь это лакомство можно сделать самостоятельно по нижеприведенным рецептам. Пошаговый рецепт №1 Приготовить торт Пьяная вишня в шоколаде можно по этому популярному рецепту, который предусматривает следующие ингредиенты: Тесто: яйца — 3 шт.; сахар — 450 г; молоко — 300 мл; растительное масло — 50 мл; какао — 13 ст. л.; горячая вода — 300 мл; разрыхлитель — 2 ч. л.; сода — 1/5 ч. л. Крем: сливочное масло — 250 г; сгущенное молоко — 400 мл; какао — 3 …

Читать далее

Наборы подарочного шоколада

Подарки из шоколада

Подарочный шоколад представляет собой вкусный презент в стильном оформлении, его можно преподнести к любому торжеству. Сейчас отечественные и зарубежные производители предлагают широкому потребителю огромный ассортимент шоколадных изделий, отличающихся необыкновенным вкусом и экстравагантностью упаковки. Оригинально оформленные подарочные шоколадки — это не только изысканное лакомство, но и очень полезная продукция для человеческого организма. О пользе шоколада известно давно. В его составе содержится теобромин, кофеин, магний, природные антиоксиданты флавоноиды, которые способны стимулировать творческую активность, избавлять от плохого настроения. Существует огромное количество вариаций подарочных шоколадок. Многие из них являются настоящими произведениями искусства. Что представляют собой шоколадные подарки? Подарки из шоколада — это высококачественные изделия …

Читать далее

Как приготовить десерты из шоколада?

Вкусный шоколадный десерт с малиной и мятой

Десерты из шоколада можно приготовить в домашних условиях: это не составит особого труда, если запастись терпением и изучить рецепты. Вкуснейший фондан с жидкой начинкой внутри, брауни с орешками, нежнейшие десерты, приготовленные в микроволновке, станут украшением любого праздничного стола. Как приготовить шоколадный фондан? Понадобятся: черный шоколад с высоким содержанием какао — 180 г; масло сливочное — 180 г; яйца — 5 шт.; какао — 25 г; мука — 70 г; сахар — 120 г. Фондан — десерт, напоминающий кекс. Отличительной чертой фондана является жидкая начинка внутри. Для приготовления данного десерта понадобится качественный черный шоколад с высоким содержанием какао, так как именно …

Читать далее

Популярные рецепты пирога с шоколадом

Классический пирог с шоколадом

Пирог с шоколадом обладает потрясающим вкусом и прекрасным ароматом. Он отлично подходит в качестве десерта к семейному и праздничному столу. Приготовить его можно по-разному. Остановимся на самых популярных рецептах. Рецепт классического пирога Для приготовления десерта по этому рецепту, потребуется взять следующие ингредиенты: шоколад горький — 120 г; масло сливочное — 110 г; соль — щепотка; ванилин — 1 ч. л; яйцо — 1 шт.; мука пшеничная в/с — 100 г. Процесс приготовления классического пирога состоит из следующих этапов: Нужно взять шоколадную плитку и поломать его на небольшие кусочки. Туда добавить сливочное масло и сахар. Миску с основными ингредиентами необходимо поставить …

Читать далее

Как правильно организовать разгрузочный день на шоколаде?

Польза шоколада при диете

Разгрузочный день на шоколаде — это настоящая радость для девушек, которые не могут жить без сладкого, но и хотели бы иметь прекрасную фигуру. Совместим ли шоколад с диетой? Такой вопрос сразу же заинтересует желающих похудеть при помощи заманчиво «сладкого» метода. Доказано, что продукт из какао-бобов отлично подходит для очищения организма, ведь он имеет много полезных свойств: содержит большое количество полезных микроэлементов и минералов; уменьшает содержание холестерина в крови; является отличным профилактическим средством сердечных заболеваний; помогает избавиться от депрессии; улучшает самочувствие женщин во время ПМС; нормализует общее состояние человека; делает кожу более мягкой. Перед началом разгрузочного дня нужно посоветоваться с врачом …

Читать далее